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中华特产网专供金菠萝开始开售啦!

放大字体  缩小字体发布日期:2019-12-25  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:790
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  金菠萝原名凤梨,原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用很多的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。

  凤梨科草本植物菠萝的果实。国内海南、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏天果实成熟时采收,剥去外皮,洗净鲜用。

  [参考]含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素,可以分解蛋白质。   [使用方法]生食,绞汁,煎汤等。
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  营养剖析

  1. 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改变局部的血液循环,消除炎症和水肿;

  2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿功效,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

  3. 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
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  适用人群

  1.普通人群均可食用

  2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不好的者;

  3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。  菠萝属于热带水果,是夏天佳果,因其口味香甜,颇受大家的青睐。但是,过敏体质者最好不要吃菠萝,由于他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,由于一旦发生过敏,将会危及生命。

  食用忌讳

  1.由于菠萝中含有刺激功效的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃

  2. 在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,菠萝咕老肉、菠萝牛肉都是可以放心吃的菜肴。

  3. 菠萝和鸡蛋不可以一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

  4.此外,民间还有一种吃菠萝的忌讳的说法,就是菠萝和蜂蜜不可以同时食用,据了解这样吃会中毒。
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